Journée Séminaire

Suggestion de présentation

SUR LA BASE DE 30 CONVIVES
(18 pièces par convive)

A PARTIR DE 8H30 / ACCUEIL
Viennoiseries, macarons, brochettes de fruits

Café, thé et jus de fruit

A 10 HEURES / PAUSE CAFE
Petits fours sucrés
Café, thé et jus de fruits

A 12 HEURES / PAUSE DEJEUNER
Canapés salés
Fraîcheurs de légumes

Brochette saumon fumé, courgette, menthe
Brochette crevette au pistou et radis rose
Cassolette magret fumé, coulis poivron et Esplette

Cassolette crevette rôtie, mague et concombre

Pics de légumes & leurs sauces

Bun's serrano, comté et tapenade

P'tit encas fraîcheur et crudités

Mini clubs tartare de tomate et St-Moret

Mini-Choux saumon, fromage blanc et ciboulette

Saint-Marcelin et abricot meolleux
Comté enrobé de mascarpone et éclats de noix
Sainte-Maure, pavot bleu et tomate cerise

Petits fours sucrés

Défilé de mini macrons
Brochettes de fruits frais
Verrines pannacotta goyave et carame

Eau minérale, Jus de fruits et Vins.

A 16 HEURES / POT DE CLOTURE

Brochettes pastrami, tomate confite et coriandre
Pain surprise mixte saumon et serrano
Douceurs au chocolat
Brochettes de fruits frais

Eau minérale, jus de fruits et champagne.

Nos prestations incluses
Options boisson & vaisselle
Infos complémentaires

LE BAR
- Boissons softs et Boissons chaudes

Perrier, Evian, Jus d'orange, Jus de pamplemousse, Café et Thé

- Vins et Champagne
Château L'Insoumise rouge
La Romane Sauvignon blanc Champagnes Bahin Hu

LA VAISSELLE COCKTAIL
- Verres à pieds
- Assiettes encas, fourchettes
- Nappage tissus, serviettes cocktail
- Nécéssaire de service et café.

LE PERSONNEL COMPRIS
- 1 Maitre d'hôtel confirmé
- 1 Serveur pour 50 convives à partir de 60.
- Vacation de 8h à 17h, facturation des heures sup.
- Un supplément est à prévoir le dimanche et pour les prestations en dehors de Paris (devis)

LE BAR
Pour les vins et champagne, nous prévoyons:
1 bouteille pour 5 pour le vin rouge
1 bouteille pour 10 pour le vin rouge blanc
1,5 flûtes/pers. pour le champagne
Pour toutes nos boissons, une réserve de 25% est prévue sur place, facturée à la demande.

LE MOBILIER
Le mobilier (buffet) n'est pas compris.

LA VAISSELLE
Perte et casse facturées.
Nappe prévue:
- pour un buffet de 4 mètres de 30 à 80 convives
- pour un buffet de 6 mètres au delà de 80 pers.

Votre choix

Nb de
convives

78 €

idbuffet.com Paris. 28 rue Edouard Charton. 78000 Versailles. 01 39 25 04 04

PANIER :0,00 €

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