Le Barbecue Chic

CHEF CUISINIER
Notre chef cuisinier vous accompagne pendant votre réception. Il assure l'installation de votre barbecue, les grillades et le service au barbecue. 
 
COCKTAIL APERITIF 8 PIECES
Pain surprise mixte
Collection de brochettes salées
Assortiment de navettes briochées
Transparence de tomate au basilic
Assortiment de canapés toastinettes
Corbeille croquante du maraîcher et ses sauces

  
SELECTION DE GRILLADES
Brochette poulet, Chipolata, Merguez
ou Côte boeuf, Brochette poulet, Merguez, Chipo
ou Brochette magret, Gambas, Côte de boeuf, Pics de légumes
 

ACCOMPAGNEMENT
Pomme de terre à la braise et sauce barbecue
 
BUFFET DE SALADE  
Gaspacho de tomate andalou
Salade de crudités Créosa
Salade de pâtes au surimi et poivrons confits
Taboulé boulgour, agrumes et pois chiches
Salade Atlantique aux pommes de terre
 
FROMAGE
Roue de brie de Meaux
Pain baguette
 
DESSERTS
Tarte aux fraises
Entremet Galloway fromage blanc & fruits rouges
Salade de fruits exotiques et émulsion de coco
Crème anglaise et coulis de fruits