Filet de saumon cuit à la plancha, nappé d'une émulsion de basilic, persil et estragon, agrémenté de lamelles de carottes, oignons et huile d'olive. Une recette fraîche et légère !
Plat pour 7-8 personnes (1,2 kg)
idbuffet.com Paris. 28 rue Edouard Charton. 78000 Versailles. 01 39 25 04 04