Batonnets de carottes, céleri et courgettes, pétales d'oignons, tomates et sommités de brocolis cuisinés "à la grecque" pour garder le croquant des légumes, déglacés au vin blanc et assaisonnés à l'huile d'olive, Xérès et quelques grains de coriandre concassés.
Pour 5-6 personnes (1,25 kg)
idbuffet.com Paris. 28 rue Edouard Charton. 78000 Versailles. 01 39 25 04 04