Méli-mélo de légumes cuits et crus taillés en brunoise, une farce fine de volaille, des gambas entières, une julienne de chorizo et des pousses de salade... glacés d'un râpé de tomates. Une superbe création idbuffet.com !
Entremet pour 5 personnes (1,2 kg)
idbuffet.com Paris. 28 rue Edouard Charton. 78000 Versailles. 01 39 25 04 04