Traiteur événementiel IDBUFFET EVENT

TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL

Sublimons ensemble vos réceptions

IDBUFFET EVENT

LA MAISON
Fondée en 1995 par 3 Chefs passionnés formés dans des maisons étoilées, idbuffet fait pétiller vos réceptions. Séminaire, showroom, soirée de gala... nous organisons plus de 9000 réceptions chaque année.

LA CUISINE
Saveurs, textures, associations inédites... Nos Chefs concoctent une cuisine créative et gourmande, avec des produits frais et issus de circuits courts, dans notre laboratoire à deux pas de Rungis.

LA CELLULE EVENT
Savoir-faire, écoute, créativité... des valeurs communes que partagent nos collaborateurs, animés par le même défi : créer des événements inoubliables, à la hauteur de vos enjeux.



VOTRE ÉVÉNEMENT SUR-MESURE

CUISINE DE CHEF

Savoir-Faire, Élégance, Gourmandise...

SERVICE & ANIMATIONS

Maître d'hôtel, Barman, DJ, Photo...

MISE EN SCÈNE

Art de la table, décoration, lumières...



NOTRE ACTUALITÉ
CATALOGUE DE FÊTES
Menus et cadeaux d'exception
SOIRÉE DE LANCEMENT
Collection de Fêtes - 100 pax
DIPLOMATIONS
SciencesPo - 6000 pax
SOIRÉE DE FUSION
SII - 800 PAX
EDUC ' TOUR
Crédit Agricole - 12 pax
INAUGURATION
SIACI St-Honoré - 200 pax
SÉMINAIRE
Orange Business - 600 pax
RÉFÉRENCEMENT
CITÉ DE LA MODE ET DU DESIGN

ENTREPRISE CITOYENNE

DÉVELOPPEMENT DURABLE

Empreinte carbone optimisée...



ANTI GASPILLAGE

Cuisine responsable...



SOLIDAIRE

Soutien associatif, politique RSE...



NOS CRÉATIONS
Printemps-Été 2019
Roulé de volaille
Rouleau de printemps foie gras
vinaigre de riz, huile de sésame et roquette
Sablé au radis
Pétale radis croquant
sablé au curry et mousse tomate basilic
Tortilla au chorizo
Tortilla parfumée au persil
poivrons piquillos et chorizo bellota
Gaufrette basilic
Gaufrette basilic et mozzarella
brunoise de tomate, menthe et gingembre
Cassolette de boeuf
Paleron de boeuf au vin rouge
tomate cerise rôtie, carotte fane et grenaille

Tataki de boeuf français
Tataki de boeuf français
sauce de pimentée et légumes grillés
Noix de saint-jacques rôties
Noix de saint-jacques rôties
perle de passion et poêlée de légumes verts
Tartare de veau
Confit d’abricot à l’estragon
et biscuit moelleux aux amandes

DES EXPERTS À VOTRE ÉCOUTE

Un interlocuteur unique vous accompagne dans la réalisation de votre projet.
01 39 25 04 04 / contact@idbuffet.com / 34 rue Godot de Mauroy, 75009 Paris

CHRISTOPHE GOURMELON

Directeur d'Exploitation
Co-Fondateur

VANESSA LE ROUX

Responsable clientèle

PHILIPPE BARON

Coordinateur de réception



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