Traiteur événementiel IDBUFFET EVENT

TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL

Sublimons ensemble vos réceptions

IDBUFFET EVENT

LA MAISON
Fondée en 1995 par 3 Chefs passionnés formés dans des maisons étoilées, idbuffet fait pétiller vos réceptions. Séminaire, showroom, soirée de gala... nous organisons plus de 9000 réceptions chaque année.

LA CUISINE
Saveurs, textures, associations inédites... Nos Chefs concoctent une cuisine créative et gourmande, avec des produits frais et issus de circuits courts, dans notre laboratoire à deux pas de Rungis.

LA CELLULE EVENT
Savoir-faire, écoute, créativité... des valeurs communes que partagent nos collaborateurs, animés par le même défi : créer des événements inoubliables, à la hauteur de vos enjeux.



VOTRE ÉVÉNEMENT SUR-MESURE

CUISINE DE CHEF

Savoir-Faire, Élégance, Gourmandise...

SERVICE & ANIMATIONS

Maître d'hôtel, Barman, DJ, Photo...

MISE EN SCÈNE

Art de la table, décoration, lumières...



NOTRE ACTUALITÉ
SUBLIMEZ VOS ÉVÉNEMENTS
Découvrez notre nouveau site idbuffet-event !
SOIRÉE DE LANCEMENT
Collection de Fêtes - 100 pax
DIPLOMATIONS
SciencesPo - 6000 pax
SOIRÉE DE FUSION
SII - 800 PAX
EDUC ' TOUR
Crédit Agricole - 12 pax
INAUGURATION
SIACI St-Honoré - 200 pax
SÉMINAIRE
Orange Business - 600 pax
RÉFÉRENCEMENT
CITÉ DE LA MODE ET DU DESIGN

ENTREPRISE CITOYENNE

DÉVELOPPEMENT DURABLE

Empreinte carbone optimisée...



ANTI GASPILLAGE

Cuisine responsable...



SOLIDAIRE

Soutien associatif, politique RSE...



NOS CRÉATIONS
Printemps-Été 2020
Cabillaud aux légumes et curry vert
Mini-cassolette de cabillaud
poêlée de légumes verts à la sauce curry vert
Radis aux herbes et fleurs de sel de Noirmoutier
Radis beurre à la fleur de sel de Noirmoutier
chapelure croustillante au persil frais
Fondant aux légumes du jardin à partager
Fondant aux légumes du jardin
oignons rouges et roquette
Sucette de foie gras aux griottes
Sucette de foie gras aux griottes
amandes concassées torréfiées
Rouleau de printemps au foie gras
Rouleau de printemps au foie gras
vinaigre de riz, huile de sésame et roquette fraîche

Boko riz au lait noisette
Mini boko de riz au lait
beurre salé, crème de mascarpone et noisettes caramélisées
Céviche de Saint-Jacques aux agrumes
Céviche Saint-Jacques agrumes
fruits de la passion et sauce vierge délicatement acidulée
Mini boko semoule au citron et fruits rouges
Mini boko semoule crémeuse
citron confit et fruits rouges frais de saison

DES EXPERTS À VOTRE ÉCOUTE

Un interlocuteur unique vous accompagne dans la réalisation de votre projet.
01 39 25 04 04 / contact@idbuffet.com / 34 rue Godot de Mauroy, 75009 Paris

CHRISTOPHE GOURMELON

Directeur pôle Event
Co-Fondateur

VANESSA LE ROUX

Responsable clientèle

PHILIPPE BARON

Coordinateur de réception



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