TARTARE DE SAUMON ET MOUSSE PETITS POIS

 

Pour 6 pers | 1,5 kg

Saumon frais haché finement, assaisonné et relevé d'échalote, citron, câpres et ciboulette, et nappé d'une mousseline légère aux petits pois



Le saviez-vous ?
Ce tartare de saumon est une recette emblématique du traiteur idbuffet ! Il offre une dégustation qui plaira aux plus fins gourmets.

59.90 TTC59.9
54.45 54.45 € HT

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Fait-Maison

Une cuisine de Chef
fraiche & de saison

INGRÉDIENTS

  • POISSON. GLUTEN (BLE. ORGE. FROMENT). FRUITS A COQUE (NOIX). LAIT. MOUTARDE. SULFITE. SOJA. SESAME
  • Saumon 38% (POISSON). Petits pois 22%. Gelée (GLUTEN (BLE), NOIX (FRUITS A COQUE)). Crème liquide (LAIT). Echalote. Moutarde forte (MOUTARDE. SULFITE). Ketchup. Cornichons (MOUTARDE, SULFITE). Câpres. Sauce soja (GLUTEN (ORGE. FROMENT. BLE). SOJA. POISSON), Tabasco. Sel. Eléments de décoration (dont SESAME)

CONSERVATION

frais Frais

Entre 0 et 3°C

Max 48 h