SAUMON EN CROÛTE D'HERBES

 

Plat froid pour 7 pers | 1 kg
Spécial Noël

Saumon en croûte d'herbes, purée de panais ricotta, pousses de moutarde

  • Un plat concocté par le Chef Romain CACERES
  • Tous nos plats froids

55 TTC55
50 50 € HT

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Fait-Maison

Une cuisine de Chef
fraiche & de saison

INGRÉDIENTS

  • GLUTEN (BLE). POISSON. LAIT. MOUTARDE
  • Traces possibles d'ŒUF. SESAME. CELERI. SOJA. FRUITS A COQUE
  • Filet de saumon (POISSON). Purée de panais 22%. Ricotta 16% (LAIT). Croute aux herbes 3% [beurre (LAIT), pain de mie (BLE. LAIT. Traces ŒUF. SESAME. CELERI. SOJA. FRUITS A COQUE), échalote, persil, estragon, cerfeuil]. Huile d'olive. Pousse de MOUTARDE. Baie rose. Sel. Poivre

CONSERVATION

frais Frais

Entre 0 et 3°C

Max 48 h