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Cocktail Européen


Le Cocktail à thème Européen, personnel compris

 

Cocktail Dînatoire 22 pièces

 

 

Les Pays Nordique 
Pains suédois au crabe et à l'avocat
Brochettes de poissons fumés sauce Gravlax, yaourt :
dréssées sur drakkar !
Buffet de croutons de poissons marinés

Parfaits aux airelles et pain d'épices


Le buffet Polonais
Soupe froide de betteraves appelée "Chlodnick"
Mini blinis au harengs
Cassolettes de brochet et carpe à la Polonaise

Baba comme à Krakow
Sernif na Zimnoski, gâteau au fromage
Minis crêpes à la marmelade

 
La péninsule Ibérique
Brochettes Bandérillas, Calmars, Tortilla piquilllo,
Canapés Tapas, Bocadillos : Bocadillo Serrano, Pimento del Pequillo, brandade morue

Pastel de nata, Brochettes de fruits frais, Turon

 

Douce France
Brochettes de charcuterie Corse,
Fraîcheurs gourmandes de légumes maraîchers,
Chartreuse de foie gras de canard aux artichauts
Tour Eiffel de brochettes assorties

Plateau de fromages de france
Mignardises, Douceurs Chocolat, minis verrines




Autres thèmes: La Grèce et L'Italie...Renseignez Vous!
Chaque module est disponible à partir de 25 convives.
Ex 100 pers 4 Thèmes différents maxi. 
90 euros

Suggestion de présentation



L'open bar Champagne


12 Champagnes Bahin Hû
9 Valpolicella Rouge Italien
6 Pétales de Glauge Blanc
1 Whisky, 1 Vodka,
2 Coca cola, 8 Jus orange, 4 pamplemousse
4 Perrier, 4 Evian


  Buffet Douce France (min 25 pers)
  Buffet Ibérique (min 25 pers)
  Buffet La Grèce (min 25 pers)
  Buffet La Pologne (min 25 pers)
  Buffet Les pays Nordiques (min 25 pers)
  Buffet L'Italie (min 25 pers)


La Vaisselle Cocktail


Flûtes, verres jus, assiettes en cas
Seaux glace et glaçons,
Décoration thème des buffets
Nappage tissus



Le Personnel compris

1 Maitre d'hôtel confirmé à partir de 30 convives
1 Serveur pour 40 convives à partir de 40.

Vacation de 6 h, Facturation des heures supplémentaires

Nb de convives :  
minimum  

 

 

 

 

Le Personnel
1 Maître d'hôtel confirmé à partir de 30 convives
1 Serveur pour 40 convives à partir de 40.

Vacation de 6 h, Facturation des heures suplémentaires.

 

L' open bar
Quantité prévue correspondant à 1,5 flûtes par convive.
Réserve prévue sur place de 25 %, facturée à la demande.

 

La vaisselle,
Nappe prévue pour un buffet de 4 M de 30 à 80 convives
Bufffet de 6 M/ 100 à partir de 80.

Perte et casse facturées.


 
 

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