Le Cocktail Animé

SUR LA BASE DE 35 CONVIVES
(20 pièces par convive)
 
CHEF CUISINIER
Notre chef snacke devant vos invités de

jolies papillottes salées ou sucrées.

PIECES  COCKTAIL SALEES
Canapés façon tapas 
Fraîcheurs de légumes 
Canelés aux cèpes maison

Mini éclairs au surimi et fines herbes

Collection de brochettes cocktail

Assortiment de mini clubs sandwich
Collection de mini verrines salées

Collection de mini cassolettes

ANIMATION PAPILLOTTES DU CHEF

Des papillottes qui jouent avec les saveurs : 

Boeuf aux girolles relevé à l'ail et au persil

Volaille à l'aigre doux à la fleur de sel

ou

ANIMATION PAPILLOTES DE LA MER
Des papillotes créatives joliment nouées :

Bar au fenouil relevé à la fleur de sel de Noirmoutier
Saint-Jacques et fondue de courgette

et en option
ANIMATION PAPILLOTES SUCREES
Des papillottes fraîches et gourmandes :

Fruits frais de saison nappés d'un caramel

au beurre salé

 
SUCETTES DE FROMAGE
Sainte Maure au pain d'épice
Sainte Maure à la pistache
Sainte Maure et tomate cerise au pavot bleu
 
GOURMANDISES SUCREES
Petits fours sucrés

Défilé de mini macarons fruités

Collection de verrines sucrées

Brochettes de fruits frais de saison