Buffets

Chef cuisinier 
 
Notre chef cuisinier vous accompagne pendant votre réception. Il assure l'installation de votre barbecue, les grillades et le service au barbecue. 
 
 
Le barbecue chic
 
 
 Menu cocktail
 
8 pièces par personne
 
Pain surprise mixte
Collection de brochettes salées
Assortiment de navettes briochées
Collection de canapés façon tapas
Assortiment de canapés toastinettes
Corbeille croquante du maraîcher et ses sauces crudités
 
 
Grillades
 
3 assortiments au choix
 
Brochette poulet + Chipolata + Merguez
Côte de boeuf + Brochette poulet + Merguez + Chipolata
Brochette magret + Gambas + Côte boeuf + Pics légumes
 
 En accompagnement: Pomme de terre à la braise et sauce barbecue
 
 
Buffet de salades, fromages et desserts
  
Salade de crudités Créosa
Gaspacho de tomate andalou
Salade de pâtes au surimi et poivrons confits
 
Taboulé boulgour, agrumes et pois chiches
Salade de choux et carottes coleslaw
Macédoine de saumon scandinave
Tournedos de saumon poché au basilic
 
Roue de brie de Meaux
Pain baguette
 
Tarte tutti frutti
Mousse au chocolat maison
Entremet mangue et passion
Salade de fruits frais à la cardamone
  Crème anglaise et coulis de fruits