• Plateau de 48 Petits fours sucrés Montmartre

PETITS FOURS SUCRÉS MONTMARTRE

 

Plateau de 48 pièces
NOUVEAU

Assortiment de traditionnels petits fours sucrés :
- Crémeux citron façon crumble aux zestes d'orange et citron
- Moelleux à la noisette, crème pralinée et amandes
- Financier au citron vert, panna cotta à la noix de coco surmonté d'une gelée de framboise
- Financier au caramel, crémeux chocolat et caramel au lait, brisures de noix de pécan caramélisée
- Choux à la vanille
- Mini tarte à la crème d'amande, poire et amandes grillées façon tarte Bourdaloue
- Financier au cacao et mousse au chocolat
- Biscuit à la mousse de vanille et gelée de mangue

59 TTC59
53.64 53.64 € HT

Indisponible

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Sélection de Chef

Une sélection idbuffet
savoureuse & gourmande

INGRÉDIENTS

  • Contient GLUTEN (BLE). LAIT. OEUF. SOJA. FRUITS A COQUE (AMANDE. NOISETTE. NOIX DE PECAN)
  • 6 Crumbles citron: OEUF. Sucre. Beurre (LAIT). Farine de BLE. Jus de citron 12,7%. Poudre d'AMANDE. Nappage. Eau. Sucre roux. Zeste de citron semi-confit 3,8%. Zeste d’orange 0,8%. Zeste de citron 0,8%. Gélatine de bœuf. Fécule de pomme de terre.
  • 6 Moelleux praliné: Sucre. OEUF. Poudre d'AMANDE. Blanc d’OEUF. Huile de tournesol. LAIT. Mascarpone (LAIT). Beurre (LAIT). Farine de BLE. Praliné 4,3% (AMANDE. NOISETTE). Amandes 3,7%. Poudre de noisette grillée 2,1%. Levure chimique (BLE). Agar-agar. Gomme caroube.
  • 6 Financiers citron vert, coco, framboise: Crème 22,3% (LAIT). Purée de framboise 17,3% . Purée de noix de coco 9,9% (LAIT). Sucre. LAIT. Poudre d'AMANDE. Beurre (LAIT). OEUF. Sirop de glucose. Eau. Fécule de pomme de terre. Jus de citron vert 1,5%. Amidon modifié de maïs. Gélatine de bœuf. Farine de BLE. Gélifiant : pectines. Arôme naturel de vanille et autres arômes naturels. Sous-produit issu de vanille.
  • 6 Financiers caramel, chocolat, noix de pécan: Chocolat au lait 19,1% (LAIT. SOJA). Blanc d’OEUF. Beurre (LAIT). Sucre roux. Crème (LAIT). Poudre d'AMANDE. Farine de BLE. LAIT. Caramel 5,1% (BLE). NOIX de PECAN caramélisées 4,1%. Jaune d’OEUF. Eau. Sucre inverti. Arôme naturel de caramel 0,4%. Gélatine de bœuf. Sel. Levure chimique (BLE).
  • 6 Choux à la vanille: LAIT. OEUF. Eau. Sucre. Crème 7,2% (LAIT). Beurre (LAIT). Farine de BLE. Chocolat blanc (LAIT. SOJA). Amidon de maïs. Sucre glace 0,8%. Gélatine de bœuf. Sel. Arôme naturel de vanille et autres arômes naturels 0,1%. Sous-produit issu de vanille.
  • 6 Crèmes d'amande, poire, amandes grillées: Poire 30,6%. Sucre. OEUF. Beurre (LAIT). Poudre d'AMANDE 8,1%. Farine deBLE. Crème 4% (LAIT). Amandes 3,6%. Nappage.
  • 6 Financiers cacao: Blanc d’OEUF. Crème (LAIT). Sucre glace. Farine de BLE. Chocolat noir 8,1% (SOJA). Beurre (LAIT). Poudre d'AMANDE. Huile de tournesol. Poudre de cacao 4,1%. Jaune d’OEUF. LAIT. Eau. Sucre inverti. Sucre. Sucre roux. Gélatine de bœuf. Levure chimique (BLE).
  • 6 Biscuits vanille, mangue: Purée de mangue 24,7% . Biscuit 20,4% [OEUF, sucre, farine de BLE, eau, poudre d’AMANDE, farine de pois, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium (BLE), émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT]. Crème (LAIT). Nappage. LAIT. Chocolat blanc (LAIT. SOJA). Sucre. Eau. Jus de citron. Beurre de cacao. Gélatine de bœuf. Gélifiant : pectines. Fécule de pomme de terre. Arôme naturel de vanille et autres arômes naturels 0,1%. Agar-agar.

CONSERVATION

frais Frais

Entre 0 et 3°C

Max 48 h

 

  • Ne pas congeler