LE WEDDING

Formule Mariage Le Wedding

64.00€ TTC/pers 64.00
58.18 € HT
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LE VIN D'HONNEUR

De 18h00 à 19h30
8 pièces par personne

Navettes briochées,
Canapés toastinettes
Fraîcheurs de légumes
Collection de brochettes salées
Mini club cougettes, pois et pain tomate
Canelés aux cèpes

BUFFET DE MARIAGE

De 19h30 à 23h30
Vos invités pourront se resservir :

Plateau de charcuteries italiennes
Entremet fondant de légumes, volaille et gambas
Salade de légumes d'automne aux marrons
Salade de lentilles, légumes et volaille aux épices
Salade d'haricots verts et champignons
Salade de céleris aux pommes et safran

Rôti de boeuf et fricassée de pleurotes
Roulé de volaille aux légumes d'Antan
Effeuillé de cabillaud aux légumes braisés

Roue de brie de Meaux

Salade de fruits frais de saison
Entremet Exotique mangue, passion
Entremet Craquotant au chocolat
Crème anglaise et coulis de fruits

Pain et Café

LE RDV DÉGUSTATION

Pour préparer ensemble votre mariage, nous prévoyons :

- 1 rdv dégustation dans nos locaux,
- 1 visite de nos cuisines,
- 1 visite technique de votre lieu.


LE SERVICE

Nos maîtres d'hôtel vous accompagnent de 16h00 à 1h00 du matin. Ils assurent l'installation de votre buffet de mariage et le service derrière le buffet.

- 1 Maître d'hôtel confirmé, pour 30 à 50 personnes.
- Facturation d'heures supplémentaires au-delà d’1h du matin.
- Personnel déclaré auprès de l'URSSAF et de notre direction.
- Supplément à prévoir les jours fériés et hors Paris.


LA VAISSELLE JETABLE

- Buffet dressé sur vaisselle de présentation
(assiettes, ardoises, plateaux...),
- Nappage et chemin de table pour le buffet,
- Serviettes de table,
- Petites et grandes assiettes noires,
- Fourchettes, couteaux et cuillères transparents,
- Verres à pieds, verres à jus et flûtes jetables,
- Gobelets à café et touilleurs,
- Couverts de services et pelles à gâteaux transparents.