• Petits fours sucrés Art Déco

PETITS FOURS SUCRÉS
ART DÉCO

 

Plateau de 24 pièces
NOUVEAU

Assortiment de petits fours sucrés :
- Choux crémeux au caramel et chocolat au lait
- Biscuit cacao, crémeux chocolat et croustillant à la fleur de sel
- Mousse à la vanille sur un crumble, surmontée d'une gelée de framboise
- Biscuit à la noix de coco surmonté d'une gelée de fraise
- Financier à la noix de coco et amande, compotée mangue et passion
- Meringue enrobée de chocolat et noisette, mousse au Gianduja

La touche sucrée incontournable de votre cocktail, 24 pièces gourmandes à petit prix

  • Toutes nos pièces sucrées

  • Emballage éco-responsable Éco-responsable
  • Plateau imitation ardoise made in France réutilisable et recyclable
  • Couvercle contact alimentaire en RPET (plastique recyclé) et recyclable


Le saviez-vous ?
Le terme « Petit Four » provient de l’usage des pâtissiers d’utiliser la chaleur résiduelle des fours après cuisson pour cuire des pâtisseries plus petites.

39 TTC39
35.45 35.45 € HT

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Sélection de Chef

Une sélection idbuffet
savoureuse & gourmande

INGRÉDIENTS

  • Contient GLUTEN (BLE. ORGE). LAIT. OEUF. SOJA. FRUITS A COQUE (AMANDE. NOISETTE)
  • Choux caramel, chocolat : Crème 26,2% (LAIT). Beurre (LAIT). Jaune d’OEUF. Eau. OEUF. Crème de caramel au beurre salé au sel de Guérande 7,8% (LAIT). Farine de BLE. Caramel 6,3% (BLE). LAIT. Sucre. Chocolat au lait 1,4% (LAIT. SOJA). Gélatine de bœuf. Poudre d’AMANDE. Sucre roux. Sel.
  • Biscuits cacao, fleur de sel: Chocolat noir 30,6% (SOJA). Biscuit au cacao 21,6% [OEUF, sucre, poudre de cacao, eau, sucre inverti, amidon de BLE, blanc d’OEUF, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium (BLE), émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras]. LAIT. Crème 12,9% (LAIT). Jaune d’OEUF. Brisure de crêpe dentelle (BLE. ORGE. LAIT). Beurre de cacao. Eau. Sucre. Gélatine de bœuf. Fleur de sel de Guérande 0,1%.
  • Crumbles framboise, vanille: Crème (LAIT). Purée de framboise 14,7%. Framboise 14,7%. Farine de BLE. Sucre. Beurre (LAIT). LAIT. Poudre d’AMANDE. Sucre roux. Eau. Préparation gélifiante. Gélatine de bœuf. Jus de citron. Fécule de pomme de terre. Extrait de vanille Bourbon 0,1%. Gomme xanthane. Sous-produit issu de vanille.
  • Biscuits noix de coco, fraise: Purée de fraise 20,2%. Sucre. Beurre 9,9% (LAIT). Crème (LAIT). OEUF. Sirop de glucose. Purée de fraise Mara des bois 6,3%. Fromage blanc 5,1% (LAIT). Poudre d’AMANDE. Noix de coco râpée 4,3%. Purée de noix de coco 3,4% (LAIT). Fécule de pomme de terre. Eau. Jus de citron vert. Préparation gélifiante. Farine de BLE. Blanc d’OEUF. Gélatine de bœuf. Colorant: jus concentré de betterave.
  • Financiers à la noix de coco, amandes, mangue-passion: Purée de fruit de la passion 19,9%. Compotée de mangue semi confite 19,1% . Purée de mangue 13,1%. Sucre. Eau. OEUF. Beurre 4,4% (LAIT). Noix de coco râpée 4,2%. Poudre d’AMANDE. Huile de tournesol. LAIT. AMANDE 1,5%. Sucre inverti. Arôme naturel de noix de coco 1,2% (LAIT). Farine de BLE. Préparation gélifiante. Blanc d’OEUF. Agar-agar.
  • Meringues enrobées chocolat noisette: Chocolat au lait 25,7% (LAIT. SOJA). Sucre glace. LAIT. Crème (LAIT). Sucre. Blanc d’OEUF. Chocolat noir 5,4% (SOJA). Noisette hachée 5,4%. Chocolat au lait et aux noisettes gianduja 5% (NOISETTE. LAIT. SOJA). Jaune d’OEUF. Eau. Poudre d’AMANDE. Huile de tournesol. Gélatine de bœuf.

CONSERVATION

frais Frais

Entre 0 et 3°C

Max 48 h

 

  • Ne pas congeler