GOURMET TRADITION

 

Plateaux repas de Chef

ENTRÉE
Effiloché de raie, endives croquantes et sauce vierge à la tapenade

PLAT FROID DU CHEF
Brochettes de volaille fermière Label Rouge, légumes poêlés et sauce moutarde à l'estragon

FROMAGE
Fourme d'Ambert

DESSERT GOURMAND
Allumette fruits rouges, coulis de fruits rouges

  • Coffret recyclable, assiettes et verre élegance, couverts en inox
  • Livré avec pain, verre, couverts, serviette, sel & poivre
  • En option : Bouteille d'eau plate, pétillante ou vin

  • LIVRAISON EXPRESS 24H
  • Livraison à Paris et toute Ile-de-France.
  • Validation avant 15h pour livraison le lendemain, sauf validation vendredi avant 12h pour le week-end et lundi.


Le saviez-vous ?
Le Label Rouge est un véritable gage de qualité et de respect de la condition animale. Nous sélectionnons en Mayenne des volailles fermières aux races rustiques, qui vivent en plein air tout au long de l’année. Leur durée d’élevage est le double d’une volaille classique.

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Fait-Maison

Une cuisine de Chef
fraiche & de saison

INGRÉDIENTS

  • GLUTEN (BLE). LAIT. OEUF. FRUITS A COQUE (AMANDE. NOIX). SOJA. POISSON. CELERI. SULFITES. MOUTARDE
  • Trace possible de : MOLLUSQUE. CRUSTACE.
  • Raie 31% (POISSON. CELERI. SOJA. Traces CRUSTACE. MOLLUSQUE. BLE). Sauce tapenade 31% (Tomate, huile d'olive, citron, tapenade noire, échalote, câpre, ciboulette, sel). Cream cheese 25% (LAIT). Endive. Vinaigre balsamique (SULFITES). Raifort (SULFITES). Huile d'olive. Persil. Sel. Eléments de décoration
  • Filet de volaille LR 46%. CELERI 11%. Betterave Chioggia 11%. Jus de veau 9%. Carotte 8%. Courgette 8%. Echalote. Vinaigrette (MOUTARDE. SULFITES). Persil. Ciboulette. Sel. Eléments de décoration
  • LAIT. NOIX
  • Dessert: Sucre, OEUF, AMANDE (FRUITS A COQUE), farine de BLE (GLU-TEN), purée de framboise, crème liquide (LAIT), couverture chocolat caramel (LAIT. GLUTEN (BLE), SOJA, FRUITS A COQUE), garniture framboise [framboise pépins 35%, gel dessert, trimo-line, extrait d’arôme de vanille, colorant rouge). Coulis de fruits rouges