MENU SOIRÉE DÎNATOIRE

 

Cocktail dînatoire salé/sucré
Pour 20 pers | 463 pièces
NOUVEAU

Formule à 30,95€ TTC / pers
soit 28,13€ HT / pers


367 PIÈCES SALÉES
3 Plateaux apéritif 52 pièces
- Pains suédois pastrami et confit d'oignons
- Pains suédois houmous et légumes croquants
- Choux garnis à la crème légère d'artichaut
- Faluches de volaille à l'estragon et aux champignons
- Burgers aux crudités, crème moutarde à l'ancienne
14 Cheesecakes de potiron et crème à la muscade
14 Cupcakes de pomme de terre au tarama maison
32 Cassolettes : St-Jacques mangue / Foie gras chutney
14 Rubans de comté, cream cheese au miel et yuzu
14 Pains d'épices au chèvre et confit de figues
12 Brochettes de légumes marinés
12 Brochettes de pastrami et céleri à l'estragon
15 Verrines velouté de carotte et patate douce
24 Pics de tomate confite et mozzarella fumée
14 Fraîcheurs de navet aux rillettes de veau
14 Flans de carotte et pointe de coco au curry
20 Bagels de saumon fumé et fromage frais
6 Timbales quinori, brunoise pommes et poivrons
6 Timbales julienne de carotte et céleri au miel


96 PIÈCES SUCRÉES
15 Verrines pannacotta et coulis de mangue
15 Verrines pannacotta et coulis de chocolat noir
48 Petits fours sucrées aux 4 parfums
18 Brochettes de fruits frais de saison

619 TTC619
562.73 562.73 € HT

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Fait-Maison

Une cuisine de Chef
fraiche & de saison

INGRÉDIENTS

CONSERVATION

frais Frais

Entre 0 et 3°C

Max 48 h