MENU COCKTAIL HAPPY

Cocktail déjeunatoire salé/sucré
Pour 20 pers | 388 pièces

Formule à 42€ TTC / pers
soit 38,18€ HT / pers

282 PIÈCES SALÉES
3 Plateaux apéritif terre et mer 24 pièces
- Moelleux de tomate avec une crème cheese au basilic, petite tomate groseille et copeau de parmesan
- Cheesecake potiron surmonté d'une pointe de crème légère à la muscade
- Mini chou garni d'une crème légère à l'artichaut et basilic
- Gaufre basilic aux petits pois, radis croquants, fromage frais au poivre noir de Penja

3 Plateaux apéritif veggie à partager 24 pièces
- Flan de tomate avec une crème cheese au basilic, petite tomate groseille et copeau de parmesan
- Crevette pochée au court-bouillon, surmontée de houmous et fenouil
- Lamelle de courgette fondante, mousse de chèvre à l'échalote surmonté d'un gel de bergamote
- Maki de légumes et volaille au curry vert


24 Pics de tomate confite et mozzarella fumée
28 Sablés au magret fumé, chèvre et piment
30 Mini burgers veggie au gingembre
56 Moelleux patate douce cabillaud gingembre

108 PIÈCES SUCRÉES
24 Fours sucrés Brooklyn
24 Douceurs au chocolat
28 Pêches de vigne et croquants coco
32 Mini cannelés bordelés

• Livré avec serviettes