COCKTAIL DÉJ'

Formule Evènementielle Cocktail déj'

54.00€ TTC/pers 54.00
49.09€ HT

Besoin d'aide?

Un expert vous rappelle

Vous souhaitez qu'un expert vous rappelle ?
Vous êtes:
Saisie incorrecte

Le samedi et dimanche nos bureaux sont fermés.

Nos experts vous rappelleront dès lundi à l'heure précisée ci-

dessus.

Saisie incorrecte



L'équipe d'Idbuffet vous rappelle dans les meilleurs délais.

Nos références

Ils nous ont fait confiance !

Voir

COCKTAIL SALÉ

CANAPÉS GOURMET
Crème saumon à l'estragon, Pesto parmesan et tomate séchée, Foie gras cèpes et amande...

MINI CASSOLETTES
- Cassolettes noix de pétoncle & brunoise légumes
- Cassolettes foie gras, chutney de courge

MINI BROCHETTES
- Brochettes de navet porto, carotte & pois
- Brochettes speck & crevette marinée combawa
- Dentelles de magret fumé, céleri & tomate confite
- Croquettes volaille coco gingembre & oignon confit
- Dentelles de coppa Di Parma & artichauts
- Poivrons grillés & petits oignons façon antipasti

FRAÎCHEURS DE LÉGUMES
- Corolles de radis noir, saumon & crème wasabi
- Pinces de carotte, crème de chèvre & pistaches
- Cupcakes Roseval et Matignon de légumes
- Maki de courgettes garnis d'une crème de chèvre

MINI SANDWICH
- Mini-clubs légumes verts, coriandre & fromage
- Moricettes boeuf & douce crème tandoori
- Moricettes saumon fumé, chorizo & ciboulette

MINI CHOUX DU CHEF
- Mini choux rillettes de saumon & céleri croquant

SUCETTES DE FROMAGE
- Rubans de Comté, crème de St-Maure & amandes
- Cubes de Tomme de Savoie, pommes & croûtons

COCKTAIL SUCRÉ

GOURMANDISES
- Tartelines caramélisée façon St-Honoré
- Forêts noires sur un sablé breton cacao

BROCHETTES DE FRUITS
Pics de 3 fruits : mangue, raisin et ananas !

VERRINES GOURMANDES
- Verrines facon tartelette citron meringuée
- Verrines façon Paris-Brest aux éclats de pralins

DOUCEURS AU CHOCOLAT
- Bouchées choc caramel
- Cupcake choco noisette
- Lingots choco praline
- Coupelle choco fleurs de sel.

MACARONS ASSORTIS
Caramel beurre salé, Chocolat, Crème de citron, Fraise, Abricot, Framboise, Pistache, Nutella.

LE SERVICE

Nos maîtres d'hôtel vous accompagnent durant la durée de votre événement. Ils assurent l'installation du cocktail et le service derrière le buffet.

- 1 Maître d'hôtel confirmé, pour 30 à 50 personnes.
- Facturation d'heures supplémentaires au-delà d’1h du matin.
- Personnel déclaré auprès de l'URSSAF et de notre direction.
- Supplément à prévoir les jours fériés et hors Paris.

LE BAR

Boissons softs :
- Perrier, Evian, Coca cola,
- Jus d'orange, Jus de pamplemousse,

Cave à vin et Champagne :
- Château L'Insoumise Chai 45, Bordeaux rouge (1 btle / 5)
- Domaine de Papolle, Côtes de Gascogne blanc (1 btle / 10)
- Champagne Bahin Hû sélection idbuffet.com (1,5 flûte / pers)

LA VAISSELLE COCKTAIL

- Flûtes et verres à jus,
- Seaux glace et glaçons,
- Brocs à jus,
- Nappage tissus pour 4 mètres de buffet,
- Nécessaire de service