MENU AFTERWORK

 

Cocktail déjeunatoire salé/sucré
Pour 30 pers | 356 pièces

Formule à 17€ TTC / pers
soit 15,45€ HT / pers


272 PIÈCES SALÉES
3 Plateaux apéritif terre et mer 24 pièces
- Moelleux de tomate avec une crème cheese au basilic, petite tomate groseille et copeau de parmesan
- Cheesecake potiron surmonté d'une pointe de crème légère à la muscade
- Mini chou garni d'une crème légère à l'artichaut et basilic
- Gaufre basilic aux petits pois, radis croquants, fromage frais au poivre noir de Penja

3 Plateaux apéritif veggie à partager 24 pièces
- Flan de tomate avec une crème cheese au basilic, petite tomate groseille et copeau de parmesan
- Crevette pochée au court-bouillon, surmontée de houmous et fenouil
- Lamelle de courgette fondante, mousse de chèvre à l'échalote surmonté d'un gel de bergamote
- Maki de légumes et volaille au curry vert


1 Plateau de Canapés salés prestige 54 pièces :
- Toast moelleux de pain de mie noir garnie d'une tapenade de poivrons
- Club sandwich aux légumes d'été
- Cake aux olives et crème de chèvre aux tomates marinées
- Toast moelleux à la gelée de pommes, comté et crème aux 4 épices et pavot
- Blinis aux épices et à la crème de roquefort, poire et brisure de pistache
- Pain suédois au crabe, crème d'agrumes et aneth
- Lingot de polenta surmonté d'une rillette de saumon et sa mousse à la ciboulette
- Crumble de pains d'épices surmonté d'un chutney de mangue et d'un bloc de foie gras au poivre 5 baies
- Blinis au pavot et sa crème citronnée au concombre, oeuf de truite et pavot

24 Pics de tomate confite et mozzarella fumée
30 Mini burgers veggie au gingembre
20 Mini bagels au saumon fumé et fromage frais

84 PIÈCES SUCRÉES
28 Pêches de vigne et croquants coco
32 Mini cannelés bordelais
24 Fours sucrés Brooklyn

  • Livré avec serviettes

510 TTC510
463.64 463.64 € HT

Indisponible

Chez vous à partir du:

Fait-Maison

Une cuisine de Chef
fraiche & de saison

INGRÉDIENTS

CONSERVATION

frais Frais

Entre 0 et 3°C

Max 48 h