Revisitez le Champagne


Pour trinquer comme il se doit quoi de mieux que de servir quelques coupes de Champagne ? Pour apporter une touche encore plus chic et sophistiquée, nous vous soufflons 3 idées d’ingrédients pour revisiter ce grand classique. Pas de doute vos réceptions seront encore plus belles. Champagne !

  •  Utilisez des fruits, cela ajoute de la fraîcheur, le bon gout sucré et peut adoucir l’agressivité de certains champagnes.
  • Si vous souhaitez faire un mélange avec de l’alcool, sachez que le champagne se marie très bien avec du Gin et du Cointreau par exemple.
  • Utilisez des aromates, aussi surprenant qu’efficace. Par exemple on y ajoutant de l’écorce d’orange et du thym.

Mais pour le moment nous vous proposons de découvrir un tas d’idées surprenantes et alléchantes sur notre sélection Pinterest :

Nous vous proposons également une recette de la classique et indémodable soupe champenoise :

Ingrédients 

  • Pour 1 litre de Champagne (10 coupes)
  • 1 bouteille de Champagne brut
  • 15 cl de sucre semoule
  • 15 cl de cointreau
  • 15 cl de jus de citron jaune

Mélangez tous les ingrédients et versez dans une bouteille. Fermez et réservez au frais. Laissez macérer au moins 24 heures. Lors de l’arrivée des convives, dans une vasque très fraîche, versez la macération et le Champagne qui se mettra à mousser énormément. Servez à la louche dans des flûtes à Champagne.

À vous maintenant, d’essayer, d’innover et de trouver votre alliance d’ingrédients pour sublimer votre Champagne  😉

 

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